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Caseificio i Renai Azienda Agricola di Papalini Serena Via Prati 7 Castell'Azzara Per informazioni telefonare ore pasti a: 0564 951428 329 0090837 333 9379173 |
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| Caciotta “Renai” : formaggio fresco, con stagionatura di 25/30 gg. Prodotta con interamente latte di pecora con l'aggiunta di fermenti lattici selezionati, caglio e sale.
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Semi Stagionato “Nebbiaio” : formaggio di media stagionatura, da 50 a 70 gg. Prodotto interamente con latte di pecora con l'aggiunta di Fermenti lattici selezionati, caglio e sale. |
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Stagionato “Penna” : formaggio stagionato 120gg e oltre a piacere del consumatore. Prodotto interamente con latte di pecora con l'aggiunta di fermenti lattici selezionati, caglio e sale. |
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Ravaggioli : latte pastorizzato con aggiunta di caglio.
Giuncate : latte pastorizzato con aggiunta di caglio, lasciato a scolare in cella frigorifera 2 gg.
Ricotta : prodotta con siero di latte di pecora.
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| Per informazioni telefonare ore pasti a: 0564 951428 - 329 0090837 - 333 9379173 | |
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